【麻辣拉絲】酥皮芝士雞煲🧀|雞肉分解斬骨刀vs菜刀|Cheese Chicken Hotpot with Puff Pastry
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- 歷時三年 多重宇宙強勢回歸
一次集合神馬多重角色
KAMIKAMI x牛旨商店 x 水產優
搞神馬烤肉套餐
港台同步開賣
www.meatnpot.com/
【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】
會員專享👉🏻 • 【技術向】內心戲+剪接
加入會員👉🏻 / @dim_cook_guide
👩🍳 本集食譜👨🍳
雞 1 Chicken
鹽 5g Salt
酒 10g Cooking Wine
砂糖 5g Sugar
蠔油 10g Oyster Sauce
胡椒粉 少許 Pepper Powder
油 30g Cooking Oil
粟粉 10g Corn Starch
洋蔥 1 Onion
蒜頭 2clove Garlic
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
麵粉 10g Flour
牛奶 100g Milk
雞湯 100g Chicken Broth
鹽 3g Salt
砂糖 5g Sugar
胡椒粉 少許 Pepper Powder
巴馬臣芝士 10g Parmesan
水牛芝士 100g Mozzarella
酥皮 2 Puff Pastry
雞蛋 1 Egg
芫茜 Coriander
蔥 Spring Onion
0:49 雞切件,加入鹽,糖,酒,蠔油,胡椒粉拌勻
2:40 加入油拌勻,加入粟粉拌勻醃一會
2:55 洋蔥切件,蒜頭分別切片及切蓉
3:40 牛油加入蒜頭煮溶,加入麵粉攪拌成團
4:03 一邊加入雞湯,一邊用打蛋器拌勻
4:15 加入牛奶,鹽,砂糖,胡椒粉,巴馬臣芝士拌勻
4:36 持續攪拌至變濃稠,熄火備用
5:18 加入足夠油,分批加入雞肉,以中小火稍炸至表面轉色,盛起
*不時翻動雞件,避免黏底
6:37 落油,炒香洋蔥及蒜片,加入雞件略炒,熄火
*預熱焗爐至200°C
7:14 加入白汁,水牛芝士鋪面
7:58 酥皮稍為放軟,兩張酥皮壓成一張
8:30 將酥皮擀成合適大小
8:55 雞蛋打勻,酥皮鋪在鍋上,塗蛋液
9:38 以200°C焗至酥皮變金黃色
10:10 以小火稍為加熱雞煲,確保裡面煮沸
10:48 完成
👇🏻更多影片👇🏻
• 【台北牛肉麵街】每碗100台幣!平民牛肉麵店...
• 【尾場掃平貨】最後2小時!迫爆美食博覽!收工...
• 【大排檔必食】超香脆!白飯魚煎蛋!|白飯魚新...
• 【夜市地圖】台灣臨江街夜市(通化夜市)!開到...
• 【演員放飯】坑口村小菜🍴明星飯堂| 將軍澳特...
食譜:
dimcookguide.co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
RUclips:
點 Cook Guide: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
關鍵字:
#芝士 #麻辣 #雞煲 #火鍋 #打邊爐 #酥皮
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
超邪惡 勁口味。
求 會員聚會 馬田整返幾煲 俾大家食😊😊😊
講得簡單清楚易明👍不浮誇不囂張不認叻👍支持👍
頂啦 一開頭你話好簡單 滿心歡喜諗住試整 愈睇愈唔對路 咁鬼多步驟🤣
Interesting a chicken pot pie but with some Chinese influences. I foresee in the future more fusion stuff from the west and mainland China.
馬田可唔可以教煮臭豆腐🙏🙏
呢個真係要求會員聚會!!!! 要試馬田煮既!
每次都係最開心嗰一刻就講起自己小朋友既惡夢回憶😂
想問下塊戰斧豬扒係另外買定699搞神馬包埋??
馬田隻鑊咩牌子?
OMG马田识砍鸡,厉害。
點可以無碎骨
馬田估計無錯,我果罐麻辣醬都係剩下差不多份量:)
所以我慳著用…
thanks
至鐘意馬田仔仔煮嘢食,好有型,有時好搞笑😂😂😂最唔鐘意片尾啲數目字。😢
超邪惡呀 👹👹❤❤😋😋
好想食吖
吾好講笑,半夜睇真係餓屎人,實在太吸引
我又係剩返咁多麻辣醬🤣🙈,
啲辣醬落曬,得返啲渣
真正中西合😂
究竟塊酥皮擺咗幾耐😂
漏咗啲咩呢?🤔
1 set西式刀具中,砍骨刀通常都係最貴果把
但中式,一把文武刀就解決,價錢重平過西式斬骨刀(西式多數斬牛斬豬)
麻辣呢?
其實斬骨刀唔夠利嘅話斬雞會好多碎骨。
Yum
觀塘、芝士雞煲、又淨係得雞髀,應該係米走雞~🤣
酥皮 雪一雪硬返D 再放上去好D...
點解個酥皮唔係應該係脹身架咩?點解你個個冇脹起概!
用個濺兜。用雞頂起就得
@@leungtomy2927 我見出面西餐廳個D酥皮湯係冇野頂但係又好脹架?
@@wingtam1988
細細碗。包埋d空氣入去咪漲
佢大煲好難包埋空氣入去
@@leungtomy2927 明白
𠝹咗花 漏哂氣啦😂
❤❤❤❤❤❤❤
絲呢
睇名都覺得膩😂😇
hi belly tin
hi
hi
睇到個標題都肥幾磅😂
個菜名要改一改啦!完全無麻辣喎!只系芝士雞煲乍
超級邪惡超級肥